肉味噌、チーズ焼き！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
ご飯の上に載せて頂く焼き味噌の進化版ですよ~
夏野菜や茄子やズッキーニの季節沢山作って、、、中華麺にも合います。
このレシピの生い立ち
ナスのチーズだけを載せたのを見て思いつきました。
●まだ作っていませんが、後で写真を載せますのでご期待ください。
肉味噌、チーズ焼き！ゆりさん風
ご飯の上に載せて頂く焼き味噌の進化版ですよ~
夏野菜や茄子やズッキーニの季節沢山作って、、、中華麺にも合います。
このレシピの生い立ち
ナスのチーズだけを載せたのを見て思いつきました。
●まだ作っていませんが、後で写真を載せますのでご期待ください。
作り方
- 1
①を入れて→弱火点火
②を入れて→焦げないように炒め、火を止める
③の味噌系を入れてから弱火点火して炒め合わせる→ - 2
④を入れて炒めるバラバラにする
⑤を入れて炒める
⑥砂糖を入れて貴女のお好みで甘さ決める
⑦酒
更に炒め水分を飛ばす - 3
水分を飛ばし乍ら、貴女のお好みで甘さを見る。
- 4
残ったら冷蔵庫保管や冷凍保管０Ｋですよ~
- 5
茄子やズッキーニの上に載せ、その上からとろけるチーズを載せオープンで焼く。
コツ・ポイント
●ズッキーニは火通りが心配なら肉味噌だけで一度焼き、その上にチーズを載せまたオープンで焼く安心ですヨ!
●多少焦げ目がついてもいいが、途中火を止め乍ら材料を追加して行きます
自信がない時は弱火をお勧めします
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