レタス半分をざく切りにします。

フライパンにオリーブオイルをしいて、ベーコンを中火で炒め軽く焦げ目がついてきたらレタスを投入。

ベーコンとレタスをよく炒め合わせます。食感を残したい方は軽く火が通る程度で。

●を合わせたソースは出来上がったシーザーサラダにそのままかけても良いですが、軽く温めるとサラダの風味が増します。

皿に盛り付け、黒コショウをちらせて出来上がり！お好みで温泉たまごや、おろし金でゆで卵を擦ったのをまぶしても美味しいかと。