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かぶとハムのジャム酢和え
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かぶとハムのジャム酢和え-レシピのメイン写真

かぶとハムのジャム酢和え

スポチューバーTV
スポチューバーTV @cook_40296531

管理栄養士・前田量子です。今回はジャムを使った簡単甘酢の和え物です。さわやかな酸味で食べやすく味なじみも二重丸です!
このレシピの生い立ち
冬に旬を迎えるかぶで簡単に作れる副菜を考えました。

酢に含まれるクエン酸、ジャムに含まれる糖質は素早く代謝に入り疲労回復にも役立ちます。

食物繊維で腸活や免疫アップの効果も期待できます

管理栄養士・前田量子です。今回はジャムを使った簡単甘酢の和え物です。さわやかな酸味で食べやすく味なじみも二重丸です!
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冬に旬を迎えるかぶで簡単に作れる副菜を考えました。

酢に含まれるクエン酸、ジャムに含まれる糖質は素早く代謝に入り疲労回復にも役立ちます。

食物繊維で腸活や免疫アップの効果も期待できます

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管理栄養士・前田量子です。今回はジャムを使った簡単甘酢の和え物です。さわやかな酸味で食べやすく味なじみも二重丸です!
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冬に旬を迎えるかぶで簡単に作れる副菜を考えました。

酢に含まれるクエン酸、ジャムに含まれる糖質は素早く代謝に入り疲労回復にも役立ちます。

食物繊維で腸活や免疫アップの効果も期待できます

管理栄養士・前田量子です。今回はジャムを使った簡単甘酢の和え物です。さわやかな酸味で食べやすく味なじみも二重丸です!
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冬に旬を迎えるかぶで簡単に作れる副菜を考えました。

酢に含まれるクエン酸、ジャムに含まれる糖質は素早く代謝に入り疲労回復にも役立ちます。

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材料

作りやすい分量(2~3人分)
  1. かぶ 小4個(正味150g)
  2. ロースハム 2枚
  3. ジャム酢
  4. あんずジャム 小さじ2
  5. 米酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいてから薄くスライス、葉は小口切りにし塩ふたつまみほど(分量外)し、軽くもんでしんなりするまでおく。

  2. 2

    しんなりしたらぎゅっと絞り、ジャム酢と色紙切りにしたハムと和える。

  3. 3

    今回はアヲハタ【アンズジャム】使用。甘味が酢の物によく合います。

    • かぶとハムのジャム酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

かぶは繊維を断つようにスライスするとしんなりしやすいです。酸っぱいのが苦手な方はジャム酢を一度電子レンジで温めると酸味が和らぎます。

かぶはビタミンCが豊富で葉はビタミンAやミネラルも含まれていますので是非取り入れてください。

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2021/12/27 01:09に公開

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