グルテンフリー♪ブルーベリーカップケーキ

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トレンドオンライン @cook_40296687

お子様や女性にうれしい!米粉とテフパウダーを使用したグルテンフリースイーツ♪
管理栄養士・金井麻由美氏監修
このレシピの生い立ち
管理栄養士・金井麻由美さん監修のレシピです♪
金井さんはトップアスリートたちからも絶大な信望を集め、世界を駆け巡るスーパー管理栄養士です!
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ラブリーテフはトレンドオンラインにて販売中!
「ラブリーテフ」で検索してみてくださいね♪
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グルテンフリー♪ブルーベリーカップケーキ

お子様や女性にうれしい!米粉とテフパウダーを使用したグルテンフリースイーツ♪
管理栄養士・金井麻由美氏監修
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材料

6個分
  1. [A]米粉 100g
  2. [A]ラブリーテフパウダー 50g
  3. [A]ラブリーテフフレーク 大さじ2
  4. [A]ベーキングパウダー 5g
  5. [B](溶いたもの) 4個分
  6. [B]砂糖 80g
  7. [B]無塩バター(溶かしたもの) 50g
  8. [B]ドライブルーベリー 50g

作り方

  1. 1

    ≪下準備≫
    オーブンに予熱を入れておく(200℃)。

  2. 2

    ボウルに[A]を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに[B]を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    ③に②・ドライブルーベリーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    型に分け入れ、天板にのせ、オーブンで焼く(200℃12分〜15分)。

コツ・ポイント

[オススメPOINT]
①完全グルテンフリーのカップケーキ!!
小麦アレルギーの方でも安心して食べられます☺
②グルテンフリーで食物繊維と鉄分も豊富なカップケーキはお子様はもちろん、女性やスポーツ後の栄養補給のおやつにも最適!

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