豚キャベごま油鍋
yintx @cook_40161036
豚肉×キャベツ＋ごま油のコラボって最高♡
このレシピの生い立ち
メニュー考えるの嫌な日の家にあるものコラボで誕生した作品です
〆にうどん&溶き卵なども美味し♡
豚キャベごま油鍋
豚肉×キャベツ＋ごま油のコラボって最高♡
このレシピの生い立ち
メニュー考えるの嫌な日の家にあるものコラボで誕生した作品です
〆にうどん&溶き卵なども美味し♡
作り方
- 1
キャベツは一口サイズにちぎって洗う。豚肉は食べやすい大きさ、ネギは斜めに2-3センチ、しいたけ・ニンニクは薄くスライス
- 2
鍋にごま油を入れ温めニンニク、ネギ、豚肉を炒め、肉に火が通ったら一旦取り出して火を消す。
- 3
鍋に少し追いごま油をして、キャベツ・しいたけを入れ油を軽く絡めてから再び火を点け炒める。
- 4
火が通り始めたら、水1200ml〜、シャンタン大さじ1〜、塩小さじ1.5〜、酒大さじ2、砂糖小さじ2を入れる。
- 5
中火で煮ながらふつふつしてきたらそのまま少し煮て肉を加え、あれば追加でネギ適量を細切りで追加。
- 6
蓋をして待つこと約2分で、吹いてきたら出来上がり☆
コツ・ポイント
肉を焼きながら隣でお湯を沸かすと時短です。
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