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蓮根の甘酢煮
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蓮根の甘酢煮-レシピのメイン写真

蓮根の甘酢煮

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

甘酸っぱい蓮根が新鮮な美味しさです
このレシピの生い立ち
身体を冷やさない調味料を利用してます。

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蓮根の甘酢煮

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材料

1個分
  1. 蓮根 150
  2. 梅酢 大さじ1/2
  3. リンゴジュース 1カップ
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄いイチョウ切りにします、残りはタッパーに水をヒタヒタに入れて冷蔵庫保存できます。長期保存の時は水を取り替えます。

  2. 2

    鍋に梅酢とリンゴジュースを煮立てて蓮根を入れます

    • 蓮根の甘酢煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をしないで煮ます、時々上下返してください。

    • 蓮根の甘酢煮作り方3写真
  4. 4

    煮切って出来上がりです、冷蔵庫で1週間持ちます。

    • 蓮根の甘酢煮作り方4写真
  5. 5

    今回はこちらのアップルサイダーで代用しました♪

    • 蓮根の甘酢煮作り方5写真
  6. 6

    稲荷の具にしたり、チラシ寿司の具に、ご飯に混ぜて、サラダにしても美味しい

    • 蓮根の甘酢煮作り方6写真

コツ・ポイント

甘さはリンゴジュースです。酸味は梅酢です。

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2021/09/22 02:45に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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