お月見 肉団子
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
ウズラの卵入りフワフワの肉団子
こどもに大人気！！
このレシピの生い立ち
お月見をイメージしてなんとなく作ったら
家族に大好評でした。
お月見 肉団子
ウズラの卵入りフワフワの肉団子
こどもに大人気！！
このレシピの生い立ち
お月見をイメージしてなんとなく作ったら
家族に大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ウズラの卵を茹でて
殻をむいておきます。 - 2
玉ねぎをみじん切りにし、肉団子のタネ
全てを良く混ぜます。(豆腐は水切りしません) - 3
1のウズラを肉団子の真ん中に入れ
丸めます。 - 4
フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼にします。
- 5
別のフライパンに甘酢餡を全てと
水溶き片栗粉もいれとろみがつくまで良く混ぜながら加熱します。 - 6
5に焼けた肉団子を入れ餡を絡め
いりごまを振りかけたら完成です。 -
コツ・ポイント
中にウズラの卵があるので
大きめでも揚げ焼で火が通ります。
心配な時は全体に焼き目がついたら蓋をして
少し蒸すといいです。
玉ねぎは生でタネに入れるのが好きです。
シャキシャキ食感が美味しい！！
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