お好みの野菜（今回は白菜、冷凍ほうれん草、玉ねぎ）切ります。

フライパンに油を入れ豚こまを炒めます。火が通ったら野菜を入れ炒めます。

水を入れシャンタン、塩胡椒を入れ味を整えます。

鍋に水を入れ沸騰したら刀削麺を茹でます。茹で上がったら別の鍋に入れて炒めた野菜のスープを入れ温まったら出来上がりです。

食べる時にお好みで酢やラー油を入れてお召し上がり下さい。