具材はアサリ、ニラ、長ネギ、千切りキャベツ、人参です。野菜は長さや細さを均一に切ります。

フライパンにサラダ油とゴマ油をヒタヒタに入れて①と②を合わせて中火で焼きます。

③を焼いている時に片面に溶き卵を掛けて裏返して両面焼けたら短冊状にカットして皿に盛り付けます。