【保育園給食】カレービーフン

Name: 【保育園給食】カレービーフン
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーフン(乾燥) 25グラム; もやし 100グラム; にんじん 4センチ; キャベツ 1枚; ニラ 2分の1束; 鶏もも肉(こま切れ) 120グラム; 炒め油 適宜; カレー粉 小さじ2分の1; 砂糖 小さじ3分の1; コンソメ(顆粒) 小さじ2分の1; (固形コンソメなら 2分の1個); みりん風調味料 小さじ2分の1

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー131kcal　たんぱく質6.9g　脂質6.8g　炭水化物9.6ｇ　食物繊維1.7ｇ　食塩相当量0.4g

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このレシピの栄養価
1人分　エネルギー131kcal　たんぱく質6.9g　脂質6.8g　炭水化物9.6ｇ　食物繊維1.7ｇ　食塩相当量0.4g

【保育園給食】カレービーフン

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駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー131kcal　たんぱく質6.9g　脂質6.8g　炭水化物9.6ｇ　食物繊維1.7ｇ　食塩相当量0.4g

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材料

保育園児4人分

ビーフン(乾燥) 25グラム
もやし 100グラム
にんじん 4センチ
キャベツ 1枚
ニラ 2分の1束
鶏もも肉(こま切れ) 120グラム
炒め油適宜
カレー粉小さじ2分の1
以下Ａ
砂糖小さじ3分の1
コンソメ(顆粒) 小さじ2分の1
(固形コンソメなら 2分の1個)
みりん風調味料小さじ2分の1

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作り方

1

ビーフンをゆでて戻し、水気をきっておく。
2

にんじんを細切り、キャベツとにらをざく切りにする。
3

フライパンに油をしき、鶏肉を炒める。
4

肉の色が変わってきたら、野菜を加えて炒める。
5

Aの調味料を加える。カレー粉を味を見ながら加える。
（入れすぎると子どもには辛くなってしまうので注意！）
6

ビーフンを加えて炒め、具材に火が通ったら、完成！

コツ・ポイント

カレー粉を使うことで風味が増してよりおいしく感じることができます♪

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2021/07/08 03:55に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

カレーニラもやしにんじんキャベツ鶏もも肉カレー粉こま切れ

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