今回我が家にあった物です。材料はお好みです。全部薄切りします。

1対2の割合でつゆを作り、全部①の材料と一緒にお鍋へ、落し蓋(アルミホイルで代用出来ます)。

最初強火、沸騰したら弱火でコトコト、理想は汁が少しになるまでですが、15分位でも

後は、ご飯に混ぜて、汁は出来るだけ入れず、最後にお玉1杯位で、かき混ぜて出来上がり。