白菜の芯と冷やご飯で 干し海老チャーハン

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

白菜の芯を使用してシャキシャキ食感をプラス。かさ増しも出来て、ダイエットにも効果的。洗い物も少なく、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
冷やご飯と卵の消費に。

白菜の芯と冷やご飯で 干し海老チャーハン

白菜の芯を使用してシャキシャキ食感をプラス。かさ増しも出来て、ダイエットにも効果的。洗い物も少なく、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
冷やご飯と卵の消費に。

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材料

1人分
  1. 白菜の芯 1〜2枚分
  2. 冷やご飯 茶碗1杯
  3. ごま 少々
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. 干し海老 適量
  6. 炒りごま 適量
  7. 醤油 少々
  8. 1個
  9. ブラックペッパー(お好みで)

作り方

  1. 1

    食感が残る位の大きさに白菜の芯を切り、ごま油で軽く炒めたら冷やご飯を投入。ご飯をほぐしながら炒めます。

  2. 2

    鶏がらスープの素と干し海老・炒り胡麻を加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    中央に卵を落として全体に馴染ませながら火を通します。最後に醤油を少々。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は洗い物を減らすため卵はフライパンに直接割り入れましたが、卵かけご飯状にしてから炒めると更にパラパラになります。

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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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