箸休め☆トマトのマリネ

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

暑い時期にさっぱり食べられるトマトのマリネ
このレシピの生い立ち
トマトが沢山取れるのでつくりました

箸休め☆トマトのマリネ

暑い時期にさっぱり食べられるトマトのマリネ
このレシピの生い立ち
トマトが沢山取れるのでつくりました

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材料

2人分
  1. トマト 4個
  2. ミニトマト 4個
  3. かんたん 20cc程度
  4. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトはへたと反対側に十字に切り込みを入れる

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを一分ほどゆでる

  3. 3

    氷水にいれ皮をむき、お皿に入れ、かんたん酢とオリーブオイルをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

皮があっても食べられますが、剥いた方が美味

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変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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