ブロッコリーの梅わさびマヨソースかけ

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

ドラマ『きのう何食べた』のシロさんのメニューのアレンジです。ソースに豆乳を加えてゆるめにしてみました。
このレシピの生い立ち
ドラマの中のメニューが美味しそうなので真似してみました。豆乳と甘味を加えて自分流にアレンジしました。

ブロッコリーの梅わさびマヨソースかけ

ドラマ『きのう何食べた』のシロさんのメニューのアレンジです。ソースに豆乳を加えてゆるめにしてみました。
このレシピの生い立ち
ドラマの中のメニューが美味しそうなので真似してみました。豆乳と甘味を加えて自分流にアレンジしました。

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材料

3人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. 梅干し 2個
  3. わさび(チューブ) 5cm
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 豆乳 大さじ2
  6. シュガーカット 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り、茎も皮を切り落として薄切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーをレンジで5分加熱する。

  3. 3

    梅干しの種を取り、包丁でたたいておく。

  4. 4

    梅干しにチューブのわさび、マヨネーズ、豆乳、シュガーカットを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ブロッコリーに❹のソースをたっぷりかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーは、茹でずにレンジで加熱すると栄養分が抜けずに食べられます。梅わさびマヨソースにほんの少し甘味を加えることで、梅干しの塩気がまろやかになり、甘酸っぱくて美味しいです。

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あーちゃん☆まま
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主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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