スープ
水、酒、鰹ダシ、昆布ダシ、砂糖、塩、醤油です！

具材
練り物(イカ、牛蒡)、牛スジ、ゆで卵、玉子焼、ハンペン、コンニャクを①に投入して弱火で火を入れます。

圧力鍋に②の出汁を入れて飾り包丁を入れた大根を煮ます。柔らかくなったら②に投入します。