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簡単☆だし香る 味しみおでん♪
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簡単☆だし香る 味しみおでん♪-レシピのメイン写真

簡単☆だし香る 味しみおでん♪

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

簡単に、美味しいおでんが作れます♪
おでんの鍋といえばコレ♪
だし汁は調味料を混ぜていくだけ。
お好きな具材を入れて☆

このレシピの生い立ち
おでんの素を買わずに、家にある調味料で作りたいと思いました。
毎年寒くなると、このおでんで温まります♪
今回は金沢おでん風に、車麩を入れてみました。
貝も入れたらもっと美味しくなると思います♡

簡単に、美味しいおでんが作れます♪
おでんの鍋といえばコレ♪
だし汁は調味料を混ぜていくだけ。
お好きな具材を入れて☆

このレシピの生い立ち
おでんの素を買わずに、家にある調味料で作りたいと思いました。
毎年寒くなると、このおでんで温まります♪
今回は金沢おでん風に、車麩を入れてみました。
貝も入れたらもっと美味しくなると思います♡

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

簡単に、美味しいおでんが作れます♪
おでんの鍋といえばコレ♪
だし汁は調味料を混ぜていくだけ。
お好きな具材を入れて☆

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おでんの素を買わずに、家にある調味料で作りたいと思いました。
毎年寒くなると、このおでんで温まります♪
今回は金沢おでん風に、車麩を入れてみました。
貝も入れたらもっと美味しくなると思います♡

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おでんの鍋といえばコレ♪
だし汁は調味料を混ぜていくだけ。
お好きな具材を入れて☆

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毎年寒くなると、このおでんで温まります♪
今回は金沢おでん風に、車麩を入れてみました。
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材料

2~3人分
  • 【だし汁】
  • ■水 1000ml
  • ■顆粒だし 大さじ1
  • ■酒 大さじ2
  • ■みりん 大さじ1
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■薄口醤油(濃口でも可) 大さじ1
  • ■塩 小さじ2
  • ■オイスターソース(牡蠣しょう油) 大さじ1
  • 昆布 適量
  • 【おすすめ具材】
  • 大根
  • たこ・いか等つみれ
  • はんぺん
  • 煮卵
  • ちくわぶ
  • 車麩
  • 牛すじ
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作り方

  1. 1

    鍋に■の水・調味料を入れる。

    • 簡単☆だし香る 味しみおでん♪作り方1写真
  2. 2

    昆布を入れ、沸騰直前まで加熱する。

    • 簡単☆だし香る 味しみおでん♪作り方2写真
  3. 3

    好みの具材を入れ、弱火で30分~1時間加熱して完成☆
    (※ボコボコ沸騰させない)

    • 簡単☆だし香る 味しみおでん♪作り方3写真
  4. 4

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    • 簡単☆だし香る 味しみおでん♪作り方4写真
  5. 5

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    • 簡単☆だし香る 味しみおでん♪作り方5写真

コツ・ポイント

だし汁にオイスターソースを入れる・弱火で加熱し、煮詰めない点がポイントです。
具材が入ると、それぞれからだしが出ます。
2日目は味が染みて、更に美味しくなります♪
だし汁は多めに作って継ぎ足しも◎

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
2022/11/30 22:27に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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このレシピのキーワード

おでん イカ 大根 牡蠣 つみれ たこ はんぺん 酒 すじ肉 コンブ 車麩

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