中華風毛がにニラ玉炒め

かにのマルマサ
かにのマルマサ @cook_40296430
北海道千歳市真々地2丁目1-24

ニラ玉炒めの素で簡単!毛ガニの身がたっぷり入った中華風ニラ玉炒めです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

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材料

2人前
  1. ニラ玉炒めの素 1袋
  2. 毛ガニむき身 50g
  3. ニラ 1束 100g
  4. 3個
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回使用する6種の具材入り、中華風ニラ玉炒めの素

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し、溶き卵を入れます。

  3. 3

    油を含ませながら、ふんわり大きめの炒り玉子にします。

  4. 4

    ニラを入れて、しんなりするまで炒めます。

  5. 5

    むき身を入れ馴染ませます。

  6. 6

    ニラ玉の素を入れて混ぜ合わせます。

  7. 7

    お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

具材を炒める際は、強火で素早く炒めてください。今回は、毛ガニのむき身を使いましたが、他の蟹や魚貝類でも美味しく作れます。是非、お試しください。

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レシピ作者

かにのマルマサ
かにのマルマサ @cook_40296430
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北海道千歳市真々地2丁目1-24
新千歳空港近くにある活蟹専門店「かにのマルマサ」。総水量50トンの巨大水槽を備え、取り扱う蟹は北海道屈指の鮮度を誇ります。当店では、北海道沿岸で水揚げされる新鮮な蟹を大型水槽に畜養。活力をつけた蟹を発送直前に箱詰めし、全国各地に最速でお届けしております。また、北海道産の新鮮な魚介類を使ったおすすめ料理やアレンジレシピをご紹介しております。
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