ひらめきで作ってみたら旨かったのでレシピにしました。おでんや鍋の具にも使えそうです。このレシピの生い立ち趣味で料理してます。
椎茸・玉ねぎ・人参をみじん切りにします。
ボールにみじん切りにした野菜・鶏挽肉・卵・塩を入れ捏ねます。これで餡の完成。
お稲荷さんの揚げに餡を詰め、楊枝で口を閉じます。巾着の完成。
スチーマーに白だし(20ml)・水(20ml)・みりん(10ml)・料理酒(10ml)・砂糖(大さじ3)を入れます。
軽く混ぜ砂糖を溶かしたら巾着を入れ、レンジで10分チンして楊枝を抜いて完成。
#煮物 #具種 #おでん #火を使わない #お正月
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