豚ひき肉と塩をよく混ぜあわせる。
白っぽく粘りが出たら【A】を加えてよくもみこむ。

ぎょうざの皮の周囲に水をつけ、小さじ山盛り1程度の具材をのせて包む。
ひだをつけると見栄えもよくなります。

フライパンにごま油を中火で熱し、２を並べて焼き目をつける。

焼き目がついたら水50ml（分量外）を入れてふた（アルミホイルでもＯＫ）をして約5分蒸し焼きにする。

チリチリと音を立てて中まで火が通ったら火を止める。

※お弁当活用例

冷めても美味しく、お弁当メインにも大好評です。