鶏むね肉とエリンギのトマト煮込み
たばらん姉妹 @cook_40296717
すこーし甘いので、子どもでもパクパクいけます♪パスタはもちろん、ご飯を入れてリゾット風でも✨✨
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？でシロさんが作って食べたくなったので作ってみました♪
シロさんは、もも肉にしめじ、オレガノ、バジルを使ってたけど、私はむね肉にエリンギでトマト1缶入れて、ローリエとケチャップと白だしで味を調えました。
鶏むね肉とエリンギのトマト煮込み
すこーし甘いので、子どもでもパクパクいけます♪パスタはもちろん、ご飯を入れてリゾット風でも✨✨
このレシピの生い立ち
きのう何食べた？でシロさんが作って食べたくなったので作ってみました♪
シロさんは、もも肉にしめじ、オレガノ、バジルを使ってたけど、私はむね肉にエリンギでトマト1缶入れて、ローリエとケチャップと白だしで味を調えました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大の半分程度に切った鶏肉に塩胡椒をし、油を敷いたフライパンでしっかり焼き色がつくまで焼く。
- 2
お肉の両面がこんがり焼けたら、いったん皿に取り出す。
- 3
千切りした玉ねぎとみじん切りしたニンニクを①のフライパンでしんなりするまで炒める。
- 4
②にトマト缶と水(トマト缶の半分程度)、○、一口大に切ったエリンギ、①の鶏肉を入れ、クツクツ煮る。
- 5
水分が半分くらいになったら、ひとつかみのとろけるチーズをいれて完成✨✨
コツ・ポイント
むね肉は少しパサっとしているので、小さめに切るのがオススメです。ジューシー感が欲しいときは、もも肉に変えてもOKです。もも肉を使うときは大きめの一口大に切ると食べ応え抜群です✨✨
つくれぽ
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