鶏肉は両面をフォークで刺して穴をあけ、Ａをすり込む。

軽く丸めて耐熱容器に入れ、酒を振ってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。

クッキングシートを器状に成形して平らな耐熱皿の中央に置き、Ｂを入れて混ぜ合わせる。※茶葉は、ほうじ茶や麦茶でもOK!

ラップをかけずレンジ（６００Ｗ）で約５分加熱して茶葉を焦がす。茶葉に砂糖を混ぜるとカラメル化により煙が出やすくなります♪

鶏肉の水気や脂をしっかりと拭く。
※食材の水分や脂分が多いと煙が出にくいのでしっかり取っておくのがポイント！

耐熱皿をとり出し、しっかりと水気や脂を拭いた①とベーコンを茶葉の周りにのせ、耐熱ボウルをかぶせる。

電子レンジ（６００Ｗ）で約６分加熱し、そのまま粗熱をとる。

器に切り分け、イタリアンパセリを添えたら出来上がり♪