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小松菜入りアーリオオーリオペペロンチーノ
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小松菜入りアーリオオーリオペペロンチーノ-レシピのメイン写真

小松菜入りアーリオオーリオペペロンチーノ

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

韓国とうがらしの粉で お子様でも食べれる仕様。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノはあまり作らないけど、韓国とうがらしの粉で作れば、辛さは和らぐのでは?と思い立って作ってみたら おいしかった件。

韓国とうがらしの粉で お子様でも食べれる仕様。
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小松菜入りアーリオオーリオペペロンチーノ

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

韓国とうがらしの粉で お子様でも食べれる仕様。
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材料

1.5~2人分
  • 乾燥パスタ 130g
  • 小松菜 3房( 1袋半分 )
  • ミディトマト 1パック
  • ニンニクみじん切り 大1かけ分
  • 炒め用オリーブオイル 大さじ2
  • 小松菜炒め用お塩ちゃん 一つまみ
  • だし汁 お玉1杯
  • パスタのゆで汁 お玉1杯
  • 韓国とうがらしの粉 小さじ2分の1
  • ブラックソルト 親指と人差し指で 3つまみ
  • あらびき黒コショウ 3ひねり
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作り方

  1. 1

    パスタを袋に書いてある量のお湯で、袋の分量の塩で茹で、アルデンテ( 既定の時間より、気持ち短め )に茹でる。

  2. 2

    小松菜とトマトは食べやすい大きさにカットし、ニンニクはみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクと小松菜とお塩ちゃんを入れ、小松菜がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    小松菜がしんなりしてきたらミディトマトに軽く火を通して、火を止めて、パスタが茹で終わるのを待機しておく。

  5. 5

    パスタがアルデンテに茹でフライパンにパスタを移し、だし汁とゆで汁と韓国とうがらしの粉を入れて、水分をある程度飛ばす。

  6. 6

    仕上げに、ブラックソルト と あらびき黒コショウを 混ぜて できあがり。

コツ・ポイント

パスタは 規定時間より少し短めにアルデンテにゆでること。ゆで過ぎると、プチプチ切れるかも。

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
2021/10/29 04:11に公開
ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな 自然からくるプラーナ 氣 を 大事にしている。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ 小松菜 にんにく ミディトマト トウガラシ

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