レンジで！にんにくしょうが生塩糀の蒸し鶏
マルコメレシピ @marukome_cookpad
糀のチカラでしっとり、風味豊かに仕上がります。
このレシピの生い立ち
マルコメの「プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 」を使ったレンジで簡単に作れるレシピです♪
レンジで！にんにくしょうが生塩糀の蒸し鶏
糀のチカラでしっとり、風味豊かに仕上がります。
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マルコメの「プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 」を使ったレンジで簡単に作れるレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 」を使います。
-
- 2
鶏むね肉は皮と筋を取り除き、全体に「プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀」を塗り、30分～一晩漬け込む。
- 3
耐熱容器に<2>と分量の水を入れ、ラップをぴっちりとかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 4
一度取り出して裏返し、再度2分加熱する。さらに上からラップをかけ、そのまま20分程おいて余熱で火を通す。
- 5
長ねぎは繊維に沿って千切りにし、5分程水にさらす。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- 6
【A】は器に入れて混ぜ合わせておく。
- 7
<4>を食べやすい大きさに切り、<5>と一緒に器に盛る。【A】をかけ、いりごまをふる。
コツ・ポイント
鶏むね肉は加熱する30分前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してから使いましょう。鶏むね肉の厚い部分にしっかりと火が通っていることを確認してからいただきましょう。レンジ加熱後に上からラップを重ねることで、 余熱での火入れがしっかり行えます。
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