ししとうの焼き肉のタレ炒め

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lala2020
lala2020 @cook_40296735

ししとう消費。作り置き料理に！
市販の焼き肉のタレでもOKです！
このレシピの生い立ち
ししとうが多量に見切り品になってたので購入。これまた古くなって来ていた焼き肉のタレと合わせて炒めました。

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材料

5〜6人分
  1. 焼き肉のタレ
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ3
  5. おろしにんにく 1片/小さじ1弱
  6. おろし生姜 1片/小さじ1/2
  7. ししとう 230g/3袋
  8. 油 大さじ1.5
  9. 炒りごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    タレはおろしにんにく、おろし生姜、砂糖、酒、醤油を混ぜ合わせレンジ600Wに20秒かけ更に混ぜ合わせたら出来上がりです。

  2. 2

    ししとうはよく洗い、ヘタを切り落とします。傷んだヘタは外します。
    ししとう1本に対して2、3箇所爪楊枝で穴を開けます。

  3. 3

    油をたっぷり引いたフライパンにししとうを入れ炒めます。

  4. 4

    しんなりして来たら焼き肉のタレをかけて更に炒めます。
    最後に炒りごまを加えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

市販の焼き肉のタレで何ら問題ありません。
出来上がったししとうは暫く味を馴染ませるために置いておくとより美味しいですよ。
時間は30分くらいです。

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