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紅茶のベーグルに柿ジャムを。
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紅茶のベーグルに柿ジャムを。-レシピのメイン写真

紅茶のベーグルに柿ジャムを。

MEGAs_K
MEGAs_K @cook_40305903

手作り紅茶のベーグルをいただきました。秋の涼しい朝には、柿ジャムを合わせて…
このレシピの生い立ち
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN
食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
今日は柿を使ったヴィーガンレシピ。
旬の食材、美味しすぎる。

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材料

  • ベーグルかパン 1
  • 柿 1/2こ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 1つまみ
  • レモン汁 小さじ1/2
  • バジル 小2枚
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作り方

  1. 1

    友人が手作りの紅茶ベーグルをくれました。いい香り。
    柿がちょっと熟れすぎていたので、秋の朝ごはんをつくることに

  2. 2

    ベーグルは上下にわけるように半分にしてカリッと焼いておきましょう。

  3. 3

    柿はよく熟れたものを。
    包丁で叩いてから、オリーブオイル、レモン汁、塩を加えてスプーンでよく混ぜます。

    • 紅茶のベーグルに柿ジャムを。作り方3写真
  4. 4

    柿とバジルは相性がいいので、のせていただきましょう〜
    秋がはじまっていますね、季節の変わり目、おだやかに。

    • 紅茶のベーグルに柿ジャムを。作り方4写真

コツ・ポイント

お塩を入れると柿の甘味が引き立ちます。

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MEGAs_K
MEGAs_K @cook_40305903
2021/10/03 03:22に公開
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN様々な食材を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。ヴィーガンレシピをメインに、ストーリーのある食材の心地よい食べ方を研究します。instagram: @megrinchy
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