すき焼きのもとで！月見鍋焼きうどん
☆とまき☆ @cook_40323961
冷蔵庫にすみっコぐらししてた、すき焼きのもとを使いきる！
このレシピの生い立ち
疲れてうどんが食べたいときに作りました。
冷蔵庫にある食材をたくさん入れて、あっという間に完成です！
アプリでひらく作り方
- 1
太め煮込み用のうどんを下茹でしておく。
- 2
玉ねぎ、厚揚げを食べやすいサイズに切る。えのき、しめじの石づきを取る。
- 3
鍋に、醤油、顆粒だし、水を入れてる。
- 4
さらに、すき焼きのもとを鍋に入れて、玉ねぎ、厚揚げ、えのき、しめじを入れてひと煮立ちさせる。
- 5
玉ねぎが少し柔らかくなったところで、うどんを投入。
- 6
卵を入れて蓋をし、白身が固まるまでグツグツする。
- 7
お皿に盛り付け、刻みネギをのっけて、出来上がり！
コツ・ポイント
すき焼きのもと（ストレートタイプ）を使っています。味の調節は顆粒だしと醤油でしてください。
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