お年寄り絶賛シリーズ☆茹で卵肉巻き揚げ☆
おみつこさん @cook_40095152
茹で卵を醤油漬けにして、豚挽肉に丸め込み、油で全体を揚げました。
茹で卵は、味が着いて居るので、そのまま頂けます☆
このレシピの生い立ち
焼き豆腐には植物性たんぱく質、鉄、カリウム、カルシウム、ミネラル、マグネシウム、ビタミンA、B、E、B１、B2、B６、B１2、ビタミンCを含む。原料で有る大豆を凝縮して作られ、木綿豆腐を水切りして、ガス等で焼き目を入れたのが焼き豆腐です☆
お年寄り絶賛シリーズ☆茹で卵肉巻き揚げ☆
茹で卵を醤油漬けにして、豚挽肉に丸め込み、油で全体を揚げました。
茹で卵は、味が着いて居るので、そのまま頂けます☆
このレシピの生い立ち
焼き豆腐には植物性たんぱく質、鉄、カリウム、カルシウム、ミネラル、マグネシウム、ビタミンA、B、E、B１、B2、B６、B１2、ビタミンCを含む。原料で有る大豆を凝縮して作られ、木綿豆腐を水切りして、ガス等で焼き目を入れたのが焼き豆腐です☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉、焼き豆腐、卵、ナンプラーを加えて混ぜ合わせます。
-
- 2
ゆで卵を作り皮を剥き、ビニール袋に醤油、茹で卵を加え、１０分くらい漬け込みます。
茹で卵の水分を拭き取り挽肉を巻きます。 -
- 3
挽肉の空気を抜きながら、形を整え、油に、ぞっと入れて、全体を揚げます。
-
- 4
箸で、回転させると肉が剥がれてしまうので、フライ返し等を使って揚げます。
-
- 5
全体を回しながら、揚げました☆
-
- 6
揚げたら、油切りをします。
-
- 7
肉には、ナンプラーだけの味付け、茹で卵は醤油味が着いて居るので、そのまま頂けます☆
出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
挽肉には、ナンプラーだけの味付けです。
出来上がりに、利用者さんの好みのケチャップ、醤油、ソース、そのまま、で頂きます☆
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21992835
