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塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え
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塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え-レシピのメイン写真

塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え

発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

柿が美味しい時期にぜひ試していただきたい、簡単レシピです。
おつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただき、そのまま食べてもよいが、おかずやおつまみになるといいなと思いました。
季節のフルーツとクリームチーズの相性抜群！
塩糀の塩気がほんのり効いてて美味しいですよ♪

柿が美味しい時期にぜひ試していただきたい、簡単レシピです。
おつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただき、そのまま食べてもよいが、おかずやおつまみになるといいなと思いました。
季節のフルーツとクリームチーズの相性抜群！
塩糀の塩気がほんのり効いてて美味しいですよ♪

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塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え

発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

柿が美味しい時期にぜひ試していただきたい、簡単レシピです。
おつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただき、そのまま食べてもよいが、おかずやおつまみになるといいなと思いました。
季節のフルーツとクリームチーズの相性抜群！
塩糀の塩気がほんのり効いてて美味しいですよ♪

柿が美味しい時期にぜひ試していただきたい、簡単レシピです。
おつまみにどうぞ♪
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柿をたくさんいただき、そのまま食べてもよいが、おかずやおつまみになるといいなと思いました。
季節のフルーツとクリームチーズの相性抜群！
塩糀の塩気がほんのり効いてて美味しいですよ♪

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材料

作りやすい分量
  • 柿 1個
  • クリームチーズ 50～60g
  • 塩糀 小さじ1/4
  • 素焼きクルミやカシューナッツ 20g
  • レーズン 10g
  • EVオリーブオイル 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    材料です。
    ナッツはお好みで！

    • 塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズは常温に戻しておく。

    • 塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え作り方2写真
  3. 3

    柿はヘタを取り除き皮をむく。5mm×1cmくらいのさいの目に切る。

    • 塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え作り方3写真
  4. 4

    ナッツは粗く砕く。

    • 塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え作り方4写真
  5. 5

    柿に塩糀とクリームチーズをよく和える。

    • 塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え作り方5写真
  6. 6

    ナッツとレーズンをざっくり和える。

    • 塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、オリーブオイルとブラックペッパーをふりかけて出来上がり。

    • 塩糀が味の決め手！柿のクリームチーズ和え作り方7写真

コツ・ポイント

ナッツは好みのものでOK。ただし、アーモンドは水分を含むとしけてしまうので、避けた方がよい。

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発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
2021/10/07 02:18に公開
塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE
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このレシピのキーワード

柿 くるみ クリームチーズ レーズン カシューナッツ

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