オクラのしらす和え
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
ネバトロー。しらすとめんつゆ美味し！豆腐にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
しらすがたくさんあるのでたまにはサラダっぽくしてみようとめんつゆと和えてみた。せっかく白いのにめんつゆで茶色くなっちゃうの少し残念だけど美味しいから許す。茶色は美味しい色というのは相場で決まっているので。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの額とヘタを切り、板ずりしてトゲトゲを取る。
- 2
塩を洗って鮮やかな緑色になるまで茹でる。
- 3
細かく切ってしらすとめんつゆを和える。
コツ・ポイント
長く茹でてとろとろにすると口の中でとろけて気がつくといなくなっている。しらすに塩気があるのでめんつゆは控えめに。
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