簡単かぼちゃポタージュ
クックK96VYG☆ @cook_40296662
さっぱりしたポタージュスープですが、
かぼちゃの味が、引き立ちます。じっくり玉ねぎを炒めれば美味しいうま味がでます。
このレシピの生い立ち
鍋の中でブレンダーで混ぜれば、洗い物も少なく簡単にできます。分量とかは自分で適当に考えました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎをあらみじん切り、かぼちゃを小さく角切りしてオリーブオイルで炒め水をくわえ、コンソメを入れて10分煮込む。
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- 2
少し冷めてからブレンダーで、ペースト状にして鍋に戻し牛乳塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
いつもは、牛乳ではなく豆乳で作るけれど牛乳があったので牛乳で作りました。
バターでなくて、オリーブオイルでさっぱりしているポタージュスープが出来ました
コッテリのお好きな人は、玉ねぎをバターにして生クリームとか入れるとお店の味になります。
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