菱の実入り雑穀ごはん
tsukky98 @cook_40068282
菱の実を入れた雑穀ごはんです。
栗のようにホクホクとした食感の菱の実と雑穀の食感が相性ピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは茹でてそのまま食べていた菱の実をごはんに混ぜてみました。菱の実が白いので色づいたほうがきれいだと思ったので雑穀ごはんにしました！
菱の実入り雑穀ごはん
菱の実を入れた雑穀ごはんです。
栗のようにホクホクとした食感の菱の実と雑穀の食感が相性ピッタリです。
このレシピの生い立ち
いつもは茹でてそのまま食べていた菱の実をごはんに混ぜてみました。菱の実が白いので色づいたほうがきれいだと思ったので雑穀ごはんにしました！
作り方
- 1
菱の実は30分くらい茹でて実を取り出しておく。
- 2
米を研ぎ、いつも通り水加減したら雑穀と雑穀の2倍の水、昆布、塩と菱の実を入れて炊く。
コツ・ポイント
雑穀は「選べる雑穀あか・しろ・きいろ」を使用しました。黒米や小豆が入って色づく雑穀がおすすめです。
菱の実は炊きあがってから混ぜてもOKです。
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その他のレシピ
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