ベーコンとフライドポテトのチーズ焼き
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
スティック状の冷凍フライドポテトとベーコンを炒め焼き。2種類のチーズを合わせる超お手軽でウマシなレシピです。
このレシピの生い立ち
休日のブランチや酒の肴に打ってつけのレシピ。ベーコンとポテトと刻む手間がかかりますが、5mm角ではなく大ざっぱに切ってもok。バケットの他にトーストに挟んでもいいと思います。
ベーコンとフライドポテトのチーズ焼き
スティック状の冷凍フライドポテトとベーコンを炒め焼き。2種類のチーズを合わせる超お手軽でウマシなレシピです。
このレシピの生い立ち
休日のブランチや酒の肴に打ってつけのレシピ。ベーコンとポテトと刻む手間がかかりますが、5mm角ではなく大ざっぱに切ってもok。バケットの他にトーストに挟んでもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとポテトは5mmほどに角切り。モッツアレラ（スライス）は細切り。イタリアンパセリは葉を数枚残し刻む。
-
- 2
小さめのフライパンに油をひき中火で加熱。ベーコンとポテトを加え調味塩とガーリックを振り炒め焼きにする。
-
- 3
ベーコンの脂と旨味がポテトに馴染んだところでチーズを散らす。弱火にしてチーズを溶かす。
-
- 4
バケットなどに3をスプーンで掬って乗せる。刻んだイタリアンパセリの葉と残りの葉を合わせればできあがり。
-
コツ・ポイント
1では、ベーコンと同様にフライドポテトを凍ったまま4本ずつくらいにまとめ切り。イタリアンパセリ（お好みの香草でもok）葉を数枚残し他（茎は除く）は細かく刻みます。3ではポテトが油とベーコンの脂を吸うので焦げつかないように注意してください。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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