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ほくほく鬼まんじゅう
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ほくほく鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

ほくほく鬼まんじゅう

てるちゃんち♪
てるちゃんち♪ @cook_40108690

ほくほく鬼まんじゅう♪たくさん作ってお裾分けするといつも好評で、レシピを聞かれるので投稿することに♪
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただき天ぷらには飽きて…

ほくほく鬼まんじゅう♪たくさん作ってお裾分けするといつも好評で、レシピを聞かれるので投稿することに♪
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材料

  • さつまいも 400g
  • 黒糖(砂糖) 40g
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 塩 少々
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • クッキングシート
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、1センチ角のサイコロ状に切って10分程度浸水しておく。

  2. 2

    ①のさつま芋をザルにあげてサッと水を切りボールに入れ、そこに砂糖とはちみつ、塩を加えてからめて20分置いておく

  3. 3

    ②に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる

  4. 4

    あらかじめ5センチ角に切っておいたオーブンシートにのせて20分程度蒸して出来上がり♪

    • ほくほく鬼まんじゅう作り方4写真

コツ・ポイント

黒糖を使う場合は細かく刻んだものを入れるとgood♪
蜂蜜やベーキングパウダーがなければ入れなくてもgood♪
薄力粉を加えたときに粉っぽさが残る場合は少量の水を加えることをおすすめ♪

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てるちゃんち♪
てるちゃんち♪ @cook_40108690
2021/10/27 06:12に公開

このレシピのキーワード

鬼まんじゅう さつま芋 はちみつ 薄力粉 黒糖

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