ヨーグルトはザルとボールを重ね、その上にキッチンペーパーを引いた上にのせて、ラップをかけて一晩置きます。

ヨーグルトに砂糖、卵黄、牛乳、コーンスターチを加えその都度混ぜます。
レモン汁、ラムホワイトもあればここで適量入れます。

卵白を冷凍庫から出して、固めのメレンゲを作ります。

オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み（肩が抜けるものの場合は底をアルミホイルで包んでね）

しっかり冷やしてから食べると美味しいです。