カツオ刺身の塩昆布和え

msy0730 @cook_40089706
色々な味付けで楽しめる魚なので、日本酒以外のお酒のアテになるカツオを簡単に。
このレシピの生い立ち
豊漁なのか、安いカツオがたくさん入荷して飽きてきたので味変で。
カツオ刺身の塩昆布和え
色々な味付けで楽しめる魚なので、日本酒以外のお酒のアテになるカツオを簡単に。
このレシピの生い立ち
豊漁なのか、安いカツオがたくさん入荷して飽きてきたので味変で。
作り方
- 1
カツオ刺身は、ドリップをペーパーでしっかり拭き取っておきます
- 2
塩昆布、生姜、醤油、胡麻油を入れて混ぜ、馴染ませます
- 3
イリゴマを入れて更に混ぜます
- 4
お好みで韓国のりを混ぜても美味しいです
コツ・ポイント
お刺身のドリップをキチンと拭き取って汁気を少なくした方が味が馴染みやすいです
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