カツオ刺身の塩昆布和え

msy0730
msy0730 @cook_40089706
盛岡市

色々な味付けで楽しめる魚なので、日本酒以外のお酒のアテになるカツオを簡単に。
このレシピの生い立ち
豊漁なのか、安いカツオがたくさん入荷して飽きてきたので味変で。

カツオ刺身の塩昆布和え

色々な味付けで楽しめる魚なので、日本酒以外のお酒のアテになるカツオを簡単に。
このレシピの生い立ち
豊漁なのか、安いカツオがたくさん入荷して飽きてきたので味変で。

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材料

  1. カツオ刺身 1パック
  2. 塩こんぶ 適宜
  3. 生姜 適宜
  4. 醤油 適宜
  5. 胡麻 適宜
  6. イリゴマ 好きなだけ
  7. 韓国のり 好きなだけ

作り方

  1. 1

    カツオ刺身は、ドリップをペーパーでしっかり拭き取っておきます

  2. 2

    塩昆布、生姜、醤油、胡麻油を入れて混ぜ、馴染ませます

  3. 3

    イリゴマを入れて更に混ぜます

  4. 4

    お好みで韓国のりを混ぜても美味しいです

コツ・ポイント

お刺身のドリップをキチンと拭き取って汁気を少なくした方が味が馴染みやすいです

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msy0730
msy0730 @cook_40089706
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盛岡市
料理は大のニガテです。というか、苦痛です><作るくらいなら食べるの我慢しようかと思うくらい嫌いです。なので簡単な物しか作りません。簡単で美味しいレシピは大好きです^^兄の遺したホームベーカリーとノンフライヤーで、食パンを焼いたり、ノンフライドポテトを作ったりしています。やっと電子レンジのある生活になりました。あたため専用ですが・・・(^-^;中央卸売市場勤務なので食材には事欠かないデスo((*^▽^*))o
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