作り方
- 1
豚バラ塊を下茹で。他の調理で使用した野菜のブロス（玉ねぎ、ニンジンの皮、とにかく野菜のクズ）とローリエで煮ます
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- 2
煮こぼしてから、コカコーラ赤ラベルと麺つゆを赤ラベルボトルのお尻部分にある線より少なめの量を圧力鍋に入れます。
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- 3
感覚的なものもありますがプチュプチュいってるところで１０分。
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- 4
開けてみるとコッテリつやつや
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- 5
こんな感じでできました！
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コツ・ポイント
とにかく煮て臭み取りをし、圧力鍋でコーラと麺つゆ、生姜で完成✨
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