アプリでひらく作り方
- 1
生わかめは、少し水につけ塩気をぬく ぎゅーっと搾る更にペーパーで搾る
乾燥わかめは戻したら同様に搾る
- 2
根生姜、又は、新生姜を針千本に切り、わかめの上に乗せ、包丁の背でたたきながらまぜる
- 3
器に入れ、少し醤油(又は、ポン酢をたらし、いただきます。
そのままでも、わかめの塩気があるので美味しいです
コツ・ポイント
わかめをよく絞る事
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