舞茸のアヒージョと〆のパスタ

舞茸のアヒージョと〆のパスタ-レシピのメイン写真

舞茸のアヒージョと〆のパスタ

週末cookやまだ @cook_40167062

切って煮るだけでとっても美味しい！
締めはパスタで更に美味しく頂けますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
舞茸にアヒージョのソースがしみしみ、シャキシャキで美味しいですよ(σ・∀・)σ

切って煮るだけでとっても美味しい！
締めはパスタで更に美味しく頂けますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
舞茸にアヒージョのソースがしみしみ、シャキシャキで美味しいですよ(σ・∀・)σ

もっと読む

舞茸のアヒージョと〆のパスタ

週末cookやまだ @cook_40167062

切って煮るだけでとっても美味しい！
締めはパスタで更に美味しく頂けますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
舞茸にアヒージョのソースがしみしみ、シャキシャキで美味しいですよ(σ・∀・)σ

切って煮るだけでとっても美味しい！
締めはパスタで更に美味しく頂けますヾ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
舞茸にアヒージョのソースがしみしみ、シャキシャキで美味しいですよ(σ・∀・)σ

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

具材
雪国まいたけ極 1~2株
ブロッコリー 1つ
パプリカ 1つ
えびお好みで
ベビーホタテお好みで
アヒージョの素
オリーブオイル 100ml
アンチョビまたはペースト 1~2枚または3cm
塩小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
にんにく 5欠け

レシピを保存

作り方

1
アンチョビを粗切りする
ペーストの場合は切る必要なし
2
にんにくの皮を剥く
3
アヒージョの素の材料を全部入れる
4
ブレンダーで混ぜ合わせてソースを作る
5
鍋に舞茸を入れる。
先にアヒージョの素を入れておく。
6
残りの具材も入れて、蓋をしてしばらく煮込む
7
煮ながら、塩味と水分を調整して、具材に火が通って柔らかくなったら完成。

コツ・ポイント

具材から水分が出ますが、水分が出にくい具材を使用する場合、少し水を足して調整したほうがいい。
前半は、パンと具材を食べて、後半パスタを半分に折って2,300mlぐらい水とトマト缶を追加して煮込み、締めのトマトパスタも絶品！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

週末cookやまだ @cook_40167062

2021/10/13 13:00に公開

youtubeやってるので週末Cookやまだで調べてね(ﾟ∀ﾟ)(https://www.youtube.com/channel/UCPfbKdJ4ts3PghyHc_0J3GA)必然的に自炊をするようになり、料理にはまりました

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ