具材はそれぞれ切っておく。

中火で熱したフライパンでバターとニンニクを炒め、香りがでてきたらキノコと醤油加える。

塩コショウを振った豚ロースを、中弱火で両面じっくりと焼く。

豚ロースを食べやすい大きさにカットして、1をのせる。