キウイレアチーズケーキ⭐ちょっと糖質オフ
豆蔵うさぎ @cook_40102086
ちょっと糖質オフの美味しいレアチーズケーキです⭐
このレシピの生い立ち
筋トレが趣味の主人が、糖質をあまり気にしないで食べられるデザートを考えました⭐
キウイレアチーズケーキ⭐ちょっと糖質オフ
ちょっと糖質オフの美味しいレアチーズケーキです⭐
このレシピの生い立ち
筋トレが趣味の主人が、糖質をあまり気にしないで食べられるデザートを考えました⭐
アプリでひらく作り方
- 1
⭐キウイフルーツの皮をむいて、縦４つに切ってから薄切りにする。
- 2
⭐エリスリトール⭐レモン汁を加えレンジ600wで1分加熱後取り出してつぶし、更にレンジ600wで1分加熱し冷ましておく。
-
- 3
★お好きなビスケットを粗く砕き★アーモンドプードルと一緒にフードプロセッサーに入れて、しっとりするまで撹拌する。
- 4
スプーン等を使って、容器に敷き詰めておく。
-
- 5
クリームチーズをレンジ(６００Wで１０秒)で様子を見ながら加熱して柔らかくする。
-
- 6
５にエリスリトールを加え、よく混ぜ合わせる。
- 7
６に低脂肪ヨーグルト・低脂肪牛乳・レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 8
耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れる。レンジ６００Wで１０秒加熱したら、７に加えてよく混ぜ合わせる。
- 9
冷ましておいたキウイソースの半量を混ぜ込む。
-
- 10
４に静かに流し込み、冷蔵庫で２時間程冷やし固める。
-
- 11
固まったら、残しておいたキウイソースをトッピングする。
-
コツ・ポイント
ビスケット生地には、バターを使わずにアーモンドプードルでしっとり感を出しました♪エリスリトールはカロリーゼロで、砂糖の６０%程度の甘さの天然甘味料です。
つくれぽ
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