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お肉の旨み活きるあっさり寄せ鍋
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お肉の旨み活きるあっさり寄せ鍋-レシピのメイン写真

お肉の旨み活きるあっさり寄せ鍋

Iki325
Iki325 @cook_40142675

スープあっさりなので、お肉や、物足りない時は油揚げなどを入れるとコクと食べ応え出ると思います♪
このレシピの生い立ち
市販のスープが無くても作れそうだったので

スープあっさりなので、お肉や、物足りない時は油揚げなどを入れるとコクと食べ応え出ると思います♪
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市販のスープが無くても作れそうだったので

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お肉の旨み活きるあっさり寄せ鍋

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Iki325 @cook_40142675

スープあっさりなので、お肉や、物足りない時は油揚げなどを入れるとコクと食べ応え出ると思います♪
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市販のスープが無くても作れそうだったので

スープあっさりなので、お肉や、物足りない時は油揚げなどを入れるとコクと食べ応え出ると思います♪
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材料

2人分
  1. 水 700cc
  2. こんぶ 1枚
  3. 出汁パック 1個
  4. 酒 大さじ2
  5. 麺つゆ 大さじ2
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. 白菜 1/4個
  8. ネギ 1本
  9. きのこ色々 適量
  10. お肉（豚でも鶏でも） 200g
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作り方

  1. 1

    野菜各種を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水700mlと昆布を入れて30分ほど置き、出汁パックを入れて火にかける。※時間がない時は置かなくてOK

  3. 3

    2が沸騰したら酒、めんつゆ（我が家は甘めのミツカン八方だしを使います）、しょうゆを入れる。

  4. 4

    3に煮えにくい具材から入れ、柔らかくなるまで煮たら完成！

コツ・ポイント

甘めが好きならみりんを少々、味が薄い時は塩で調整するなどお好みで。

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Iki325
Iki325 @cook_40142675
2021/10/29 07:55に公開
レパートリーを広げるべく、勉強中！
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