カジキのカレー風ムニエル
長野県 @cook_40110591
いつものムニエルをカレー風に一工夫！簡単に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
カレー風味を生かして食塩量を抑えています。忙しくても一品作りたい！という時に簡単に作ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきは両面に食塩を振りしばらくおく。
ミニトマトはヘタを取り、よく洗う。ブロッコリーはレンジで蒸す(600w40秒) -
- 2
薄力粉とカレー粉を混ぜ合わせ、茶こしを使って、めかじきの両面に振りかける。（ビニール袋内で、混ぜ合わせると時短です。）
-
- 3
フライパンにバターをひき、めかじきが色づくまで焼く。
-
- 4
めかじきが焼けたらお皿に盛り付け、ミニトマト、ブロッコリーを添える。
コツ・ポイント
めかじきの表面に出た水分をふきとると、薄力粉とカレー粉を綺麗にまぶすことができます。
フライパンに残ったバターで、きのこをソテーし、付け合わせにしてもいいですね。
【１人分：エネルギー170kcal、食塩相当量0.7ｇ、野菜量55ｇ】
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りなららママ
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