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素朴な生姜たこ焼
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素朴な生姜たこ焼-レシピのメイン写真

素朴な生姜たこ焼

ストロード
ストロード @cook_40296760

生姜を軸にたこ焼を作ってみました
このレシピの生い立ち
たこ焼を食べるとき生姜が入っていると美味しく感じるし、入ってないと残念に感じるので、全面に生姜味が強く出るように生地の中に入れ込んでみました。

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たこ焼を食べるとき生姜が入っていると美味しく感じるし、入ってないと残念に感じるので、全面に生姜味が強く出るように生地の中に入れ込んでみました。

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生姜を軸にたこ焼を作ってみました
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たこ焼を食べるとき生姜が入っていると美味しく感じるし、入ってないと残念に感じるので、全面に生姜味が強く出るように生地の中に入れ込んでみました。

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材料

20個
  • 薄力粉 150g
  • だしの素  4g
  • 卵 1個
  • 生姜 1袋 60g
  • 水 400ml
  • たこ 50g
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作り方

  1. 1

    ボウルに薄力粉とだしの素を入れます。
    (A)

    別ボウルに卵を溶いておく

  2. 2

    生姜(1袋)をミキサーにそのまま入れます

    • 素朴な生姜たこ焼作り方2写真
  3. 3

    ミキサーしていきます。

    水・卵・ミキサーした生姜をAのボウルに入れて混ぜ合わせます。

    • 素朴な生姜たこ焼作り方3写真
  4. 4

    薄力粉との会話
    今日はたこ焼だよ。
    「そうなんだ、僕は生の刺身になりたかったなー」
    さ刺身は無理だよ
    「活きいいよ、僕」

    • 素朴な生姜たこ焼作り方4写真
  5. 5

    たこ焼鉄板いて焼いていきます。タコをお好み入れていきます。
    生地に赤みがかっています。

    • 素朴な生姜たこ焼作り方5写真
  6. 6

    何とかなりました。

    • 素朴な生姜たこ焼作り方6写真
  7. 7

    生姜味が全面に出ています。
    生姜好きなら美味しく、生姜嫌いなら、鍛練として活用できます。

    • 素朴な生姜たこ焼作り方7写真

コツ・ポイント

キムチでも作りましたが、生姜の方が美味しくできました。

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ストロード
ストロード @cook_40296760
2021/10/23 07:24に公開

このレシピのキーワード

たこ焼き たこ 薄力粉 卵 しょうが

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