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簡単♡ローストチキンお残りスープストック
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簡単♡ローストチキンお残りスープストック-レシピのメイン写真

簡単♡ローストチキンお残りスープストック

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

ローストチキンは食べた後もお楽しみがあります。絶品！スープストックができますよ！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
毎年作るローストチキンですが、残った骨からも、まだまだお出汁が出るので、ご紹介です♡

ローストチキンは食べた後もお楽しみがあります。絶品！スープストックができますよ！ぜひお試しください。
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毎年作るローストチキンですが、残った骨からも、まだまだお出汁が出るので、ご紹介です♡

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

ローストチキンは食べた後もお楽しみがあります。絶品！スープストックができますよ！ぜひお試しください。
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毎年作るローストチキンですが、残った骨からも、まだまだお出汁が出るので、ご紹介です♡

ローストチキンは食べた後もお楽しみがあります。絶品！スープストックができますよ！ぜひお試しください。
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材料

  1. ローストチキンの残り 1羽
  2. ハーブ 適量
  3. 塩少々
  4. 水 適量
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作り方

  1. 1

    美味しく食べたローストチキンのお残りを捨てずにスープストックにします。

    • 簡単♡ローストチキンお残りスープストック作り方1写真
  2. 2

    食べられる身を取ります。

    • 簡単♡ローストチキンお残りスープストック作り方2写真
  3. 3

    身を取ったガラとハーブを鍋に入れて、水と塩少々を入れます。

    • 簡単♡ローストチキンお残りスープストック作り方3写真
  4. 4

    中強火にかけて、アクが出たら取り除き、弱火でコトコト。ざるでこして出来上がりです

    • 簡単♡ローストチキンお残りスープストック作り方4写真
  5. 5

    きれいな色の旨味溢れるスープストックができますよ！

    • 簡単♡ローストチキンお残りスープストック作り方5写真

コツ・ポイント

蓋をせずに、弱火でじっくり旨みを出すのがコツです♪

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
2021/10/29 07:41に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター１級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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