普通の塩焼きに飽きた人へ。スーパーなどのサンマの開きを使ってもできる。好きな具を包んで焼いてね。
このレシピの生い立ち
本当は塩焼きで食べたかったのだけどタイミングが合わず、でも痛んでしまうため泣く泣く内臓を取る。開いたさんまは好きじゃないのでアレンジしちゃう。梅干しがいっぱいあるからそれを包んで、少しギッシュなさんまをさっぱり頂く。