サバ缶のトーストサンドイッチ
piekitchen @cook_40301484
ちょっと大人のサンドイッチ。サバ缶１個はなかなか使いきれないなんて時に。
このレシピの生い立ち
大量に届いたキュウリをいつもと違うサラダにして、パンにも挟んでサンドイッチに、更にはお味噌汁にもと、万能な鯖の水煮缶。ぜひお試しを。
サバ缶のトーストサンドイッチ
ちょっと大人のサンドイッチ。サバ缶１個はなかなか使いきれないなんて時に。
このレシピの生い立ち
大量に届いたキュウリをいつもと違うサラダにして、パンにも挟んでサンドイッチに、更にはお味噌汁にもと、万能な鯖の水煮缶。ぜひお試しを。
アプリでひらく作り方
- 1
サバの水煮缶の汁を切り、半量を使い、レモンやライムを絞りかけます
(汁は捨てないで) -
- 2
玉ねぎを薄くスライスしてお塩をふりかけて軽く混ぜて10分くらいおきます
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- 3
キュウリを少し太めの千切りに
-
- 4
①の鯖に調味料を加え、鯖の食感が残るように混ぜ合わせます
-
- 5
②の水気をキッチンペーパーでしっかり切ってから加え、ざっくり混ぜます。
-
- 6
トーストしたパンにマスタード、パセリバターを塗ります
ID21987450(パセリバターレシピ) -
- 7
マスタードの方にキュウリ、パセリバターの上には⑤のサラダに黒胡椒をかけ、サンドします
-
- 8
お好みの大きさにカットして出来上がり
-
- 9
パンがなくても普通にサラダとしても
-
- 10
残った鯖はお味噌汁に。
缶に二杯のお水とお味噌、ネギだけ。顆粒お出汁等の加減はお好みで
今回はチーズをのせて洋風です -
コツ・ポイント
鯖にレモンなどをかけて臭みを取ります
マスタードは是非塗って欲しい。
パセリバターがなくても、普通のバターでも。
玉ねぎの塩気があるので、あえて塩は加えていませんが、お好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996338
