お年寄り絶賛シリーズ☆ヨーグルト☆和え☆
おみつこさん @cook_40095152
茹でた、ほうれん草、甘柿をゴマ油、コンソメで味付けしヨーグルトと混ぜ合わせ、白和えを作りました☆豆腐で無くても美味しい☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトには、乳の力【命を育む栄養】と呼ばれて居ます☆
牛乳の栄養を受け継いで居る、たんぱく質【必須アミノ酸】バランスが良く吸収され易い。カルシウム、鉄分、たんぱく質、ビタミンA、腸内環境改善、免疫機能への作用、皮膚の新陳代謝等の改善☆
お年寄り絶賛シリーズ☆ヨーグルト☆和え☆
茹でた、ほうれん草、甘柿をゴマ油、コンソメで味付けしヨーグルトと混ぜ合わせ、白和えを作りました☆豆腐で無くても美味しい☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトには、乳の力【命を育む栄養】と呼ばれて居ます☆
牛乳の栄養を受け継いで居る、たんぱく質【必須アミノ酸】バランスが良く吸収され易い。カルシウム、鉄分、たんぱく質、ビタミンA、腸内環境改善、免疫機能への作用、皮膚の新陳代謝等の改善☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、水に晒し、灰汁抜きをします。灰汁抜きをしたら、茎を切り落とし、切り分けます。
しっかり水分を絞ります。 -
- 2
柿は皮を剥き、切り分けます。
ほうれん草と、柿には、ゴマ油、コンソメで味付けします。 -
- 3
味付けした、柿、ほうれん草に、ヨーグルトを加え混ぜ合わせます☆
ビックリするかも知れませんが、ヨーグルトと合うんです。 -
- 4
豆腐の白和えでは無く、ヨーグルト和えの出来上がりてます。
柿の甘さが、マイルドにしてくれます☆
白ゴマも、合います☆ -
- 5
ヨーグルトの水分も加えました。水分にも沢山の栄養が有ります！
-
コツ・ポイント
ほうれん草を、茹でたら、灰汁抜きをします。黒い汁が出なく成るまで、水に晒します。
ヨーグルトは、お好みのヨーグルトを、お使い下さい。
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