記憶対策ヨーグルトでヨーグルト

タニカ電器 @tanicadenki_official
簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
このレシピの生い立ち
今回のヨーグルトは、柔らかい固まりでしたが、スプーンですくった跡がつく位に固まりました。乳清が全体にあり、酸味が少しありますがスッキリとした味わいのヨーグルトです。
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳を100~200ml程度入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
- 3
残りの牛乳を加え混ぜます。
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
- 5
温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
- 6
固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。
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