第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）応募レシピです。このレシピの生い立ち応募当時、高校2年生の方のレシピです。
切り身にした連子鯛を焼く。
トマトを輪切りにして、塩コショウをする。
焼いた連子鯛とチーズと大葉をトマトでサンドする。
210度のオーブンで10分焼く。
マヨネーズと練乳を混ぜる。
5のソースをかけて完成。
マヨネーズと練乳で作る、少し甘いソースをかけるところ。輪切りにしたトマトでサンドして、全体のバランスを良くしたところ。
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