【保育園給食】バンバンジー

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

市販のたれを使って簡単にできる1品です。
このレシピの生い立ち
市販のっごましゃぶのたれは園児達も食べ慣れている味なのでよく食べてくれます。副菜がもう1品ほしい時にたれを買っておけばすぐできます。野菜もその時にある野菜何でもいいと思います。

【保育園給食】バンバンジー

市販のたれを使って簡単にできる1品です。
このレシピの生い立ち
市販のっごましゃぶのたれは園児達も食べ慣れている味なのでよく食べてくれます。副菜がもう1品ほしい時にたれを買っておけばすぐできます。野菜もその時にある野菜何でもいいと思います。

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材料

1人分
  1. きゅうり 20g
  2. 人参 10g
  3. チキン水 15g
  4. もやし 30g
  5. レタス 10g
  6. ごま風味のしゃぶしゃぶのたれ 7g

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分の斜め薄切り、人参は2cm長さの千切りにする。レタスは1口大に切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、人参、もやし、きゅうりの順にゆで、ザルに上げて冷ます。

  3. 3

    ボウルに水気を絞った2とレタス、チキンの水煮を入れ、市販のごましゃぶのたれを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

市販のごましゃぶのたれを使うので簡単にできます。今回はチキンの水煮を使いましたが、鶏ムネ肉を蒸して細かく裂けば更においしくできます。ツナ缶を使ってもいいです。

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長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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